Today we saw two yellow butterflies fluttering in the air sweet fizzy che già profuma di primavera.
Oggi la piccola Babette avrebbe voluto rimanere al sole sdraiata su di uno scalino a godere del mite calore che la riscaldava.
Vicky l'uvetta sulle giostrine al parco giochi rideva spensierata senza il berretto.
Questi gli attimi che febbraio ci sta regalando, con una primavera anticipata e tanto gradita, sarà dura abituarsi alla coda d'inverno che sicuramente ci aspetta dietro l'angolo... intanto ci godiamo questi attimi senza farci troppe domande.
Visualizzateci in un attimo di relax...un tartufo tira l'altro!
Tartufi al Rhum
50 gr di amaretti
150 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
50 gr di zucchero
30 gr di rhum
per ricoprire:
the matcha
cacao amaro in polvere
granella di nocciole
granella di pistacchi
Preparazione con Bimby
Tritare i biscotti 5 secondi a velocità Turbo e mettere da parte
Inserire nel boccale il cioccolato e tritarlo per 10 secondi a turbo, unire il burro e lo zucchero e cuocere 3 minuti a 50° velocità 4.
Unire i biscotti ed il rhum e mescolare 20 secondi a vel 3.
Mettere l'impasto in frigorifero perchè si rapprenda poi formare delle palline velocemente nel palmo delle mani e passare nella copertura prescelta. Disporre in un vassoio e tenerli in frigo fino al momendo tasting.
Preparation without Thermomix
With a food processor chop the macaroons and set aside.
Whisk the chocolate and place in a saucepan with the butter and sugar, stirring until the mixture is well blended. Remove from heat add the amaretto and rum. At this point, refrigerate and proceed as above.
Oggi la piccola Babette avrebbe voluto rimanere al sole sdraiata su di uno scalino a godere del mite calore che la riscaldava.
Vicky l'uvetta sulle giostrine al parco giochi rideva spensierata senza il berretto.
Questi gli attimi che febbraio ci sta regalando, con una primavera anticipata e tanto gradita, sarà dura abituarsi alla coda d'inverno che sicuramente ci aspetta dietro l'angolo... intanto ci godiamo questi attimi senza farci troppe domande.
Visualizzateci in un attimo di relax...un tartufo tira l'altro!
Tartufi al Rhum
50 gr di amaretti
150 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
50 gr di zucchero
30 gr di rhum
per ricoprire:
the matcha
cacao amaro in polvere
granella di nocciole
granella di pistacchi
Preparazione con Bimby
Tritare i biscotti 5 secondi a velocità Turbo e mettere da parte
Inserire nel boccale il cioccolato e tritarlo per 10 secondi a turbo, unire il burro e lo zucchero e cuocere 3 minuti a 50° velocità 4.
Unire i biscotti ed il rhum e mescolare 20 secondi a vel 3.
Mettere l'impasto in frigorifero perchè si rapprenda poi formare delle palline velocemente nel palmo delle mani e passare nella copertura prescelta. Disporre in un vassoio e tenerli in frigo fino al momendo tasting.
Preparation without Thermomix
With a food processor chop the macaroons and set aside.
Whisk the chocolate and place in a saucepan with the butter and sugar, stirring until the mixture is well blended. Remove from heat add the amaretto and rum. At this point, refrigerate and proceed as above.
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